食谱:素食无油春卷卷

人折春卷

素食无油美味春卷卷

成分

  • 1个有机黄瓜
  • 1个大的有机胡萝卜
  • 一束有机薄荷 
  • 1束或有机香菜
  • 1盒粉丝米粉
  • 3汤匙. 酱油或日本酱油
  • 1.5汤匙或1头有机姜
  • 3瓣有机大蒜
  • 一包西兰花芽
  • 一包有机长叶莴苣或冬胡桃莴苣
  • 1盒Pumfu或豆腐 
  • 1包宣纸

 

花生酱

  • 1/3杯无盐花生酱
  • 2汤匙椰子胺
  • 1个挤好的石灰
  • 1汤匙蜂蜜
  • 半茶匙磨碎或磨粉的生姜
  • ½茶匙大蒜粉或一瓣大蒜
  • 4汤匙水
  • 少许辣椒粉
  • 1茶匙芝麻

 

指令

  1. 彻底清洗所有蔬菜和绿色蔬菜.
  2. 把姜和蒜磨碎. 加入酱油或酱油,混合均匀.
  3. 把Pumfu或豆腐切成整齐的条状. 在上面倒入姜/蒜和日本酱油混合物. 确保所有的Pumfu都涂上了涂层. 腌制10分钟.
  4. 在泡Pumfu的时候,将4杯水烧开,放入粉丝米粉. 这大概需要3分钟左右,面条就会变软, 那么,哪些应该过滤并放在一边呢.
  5. 用蔬菜削皮器,把整个胡萝卜和黄瓜削皮做成丝带. 把这些放在一边,准备好后用包起来.
  6. 准备香菜,薄荷,生菜和西兰花芽.
  7. 把腌制好的Pumfu放在烤盘上, 把腌料倒在上面, 放入烤箱,350度烤10分钟左右.
  8. 当Pumfu完成后,从烤箱中取出,放在一边.
  9. 现在春卷卷的原料都准备好了!
  10. 在盘子里放入温水,纯净水.
  11. 准备一个大的,单独的盘子来卷包装纸.
  12. 把米纸包在温水中稍微浸一下. 躺在第二板上. 开始小心地把每一件物品尽可能整齐地放入宣纸中. 当你这样做的时候,宣纸会继续变软. 放好食材后,小心地卷起来(这部分需要一些练习!). 我发现把较平的东西放在前面,把较粗的放在上面会更有帮助.
  13. 现在你有了美味的春卷卷!
  14. 制作花生酱-将除芝麻外的所有材料混合在搅拌机中. 混合后的味道. 如果太稠,每次加1茶匙水,然后重新混合. 如果品尝时口味不平衡,可以添加更多的任何成分. 在上面加入芝麻作为装饰. 享受!

食谱由亚历山大·拉姆塔哈尔

 

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